Nörden inom mig kunde inte låta bli
Sitter här å leker med min nya leksak. Detta kommer bli min nya reskamrat. Min nya bästis. Vi ska göra det mesta tillsammans.
Morgonpromenad
Jag å Jessie hade sällskap idag igen av min jobbarkompis å hennes vovve. 12 km å nöstan 3 timmar gick vi idag.
Men är Jessie trött för det? Nej då. Nu leker hon med sig själv med en av alla sina tennisbollar.
Bilden under: Hundarna hittade en buske som lukta gott. Passade på att ta en bild :)
Soffmys
Cykelpremiär
Cykelpremiär med Jessie upp till pappa idag. Det gick hur bra som helst, behövde
knappt trampa heller för hade en som drog på som bara den :).
Det är ca 3 km mellan oss, och när vi kom fram så hade hon fortfarande
energi kvar så vi lekte lite med några gamla fotbollar som knappt har luft kvar.
Nu har vi kommit hem och duschat bort jord och annat smuts å nu ligger hon under min
dator och sussar. Så söt hon är :).
Det kommer definitivt bli fler cykelturer med den lilla busungen.
Chewy Oatmeal Cookies
Vad har valnötter, russin, torkade tranbär, havregryn, vetemjöl, bikarbonat, malen kanel,
salt, vaniljsocker, osaltat smör, farinsocker, ägg, apelsinsaft och apelsin skal gemensamt?
Jo, svaret är enkelt. Tillsammans blir det några underbara kakor som man kan ha både till
frukost, fika och mellanmål!
De är väldigt lätta att göra och det går relativt fort med.
Förutom att smeten ska vara i kylen i 20 min och kakorna i ugnen i 10 min
så skulle jag nog uppskatta att det tar cirka 10-15 min utöver detta.
Rekomenderar detta receptet varmt till de som tycker att de låter gott.
Personligen har jag bara ett ord till dom; Mums
ca: 20 kakor
1 dl valnötter
1 dl russin
1 dl torkade tranbär
3½ dl havregryn
1¾ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1½ tsk malen kanel
2 krm salt
½ msk vaniljsocker
120 g rumsvarmt osaltat smör
1¾ dl farinsocker
1 ägg
1 apelsin, rivet skal från hela och saften från halva
---
Sätt ugnen på 170 grader, varmluftsfunktion.
Grovhacka valnötterna och blanda dem med russin, tranbär
och havregryn i en skål.
Rör samman mjöl, bikarbonat, kanel, salt och vaniljsocker i en bunke.
Vispa smör, farinsocker och ägg fluffigt i en annan bunke.
Rör ner mjölblandningen och arbeta ihop till en deg. Tillsätt nötblandningen,
apelsinskal samt -saft och blanda noga.
Plasta in degen och låt den ligga i kylen i 20 minuter.
Dela degen i 20 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem
glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite och grädda
dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna har fått fin färg.
Receptet kommer från Roy Fares "United States of Cakes"
Cinnamon rolls
Bara för att det var kanelbullens dag så gjorde jag kanelbullar idag. Mest för att både jag och killen tyckte att det lät mycket godare.
Men det blev inga vanliga svenska kanelbullar med strösocker på. Nej, det blev amerikanska kanelbullar med glasyr på - bakade i ugnsform.
Saftiga och goda blev de - men det var inte den svenska kanelbullen vi ville ha denna dagen. Men som sagt de var goda ändå :)
