Krämig Fiskgryta
Idag på menyn stod det fiskgryta.
Hittade receptet på ica.se häromdagen och blev sugen på att testa.
Hur gott som helst så det måste jag få dela med mig av.
900 g fast potatisar 1 fiskbuljongstärning
2 morötter 1 dl mjölk
1/2 purjolök 1 röd paprika
1 msk majsstärkelse 4 portionsbitar lax (á 125g)
1 1/2 dl vispgrädde 1/2 ask färsk gräslök (á 20g)
3 dl vatten cayennepeppar
2 morötter 1 dl mjölk
1/2 purjolök 1 röd paprika
1 msk majsstärkelse 4 portionsbitar lax (á 125g)
1 1/2 dl vispgrädde 1/2 ask färsk gräslök (á 20g)
3 dl vatten cayennepeppar
1 msk olja salt
Tina laxen (om fryst används).
Skala och koka potatisen.
Skala och skiva morötterna. Ansa, dela och skiva purjolöken.
Fräs grönsakerna i oljan i en stor kastrull.
Blanda majsstärkelsen med grädden och rör ner tillsammans med vatten, smulad buljongtärning och mjölk. Låt koka upp under omrörning.
Dela, kärna ur och tärna paprikan. Vänd ner den i grytan eller servera kall vid sidan av.
Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar.
Tillsätt fisken i grytan och låt sjuda ca 3 minuter. Smaka av med salt och cayennepeppar.
Hacka gräslöken.
Servera grytan med potatis och gräslök.
Skala och koka potatisen.
Skala och skiva morötterna. Ansa, dela och skiva purjolöken.
Fräs grönsakerna i oljan i en stor kastrull.
Blanda majsstärkelsen med grädden och rör ner tillsammans med vatten, smulad buljongtärning och mjölk. Låt koka upp under omrörning.
Dela, kärna ur och tärna paprikan. Vänd ner den i grytan eller servera kall vid sidan av.
Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar.
Tillsätt fisken i grytan och låt sjuda ca 3 minuter. Smaka av med salt och cayennepeppar.
Hacka gräslöken.
Servera grytan med potatis och gräslök.
Smaklig måltid :)
Timjankyckling
Dagens rätt; timjankyckling
En kryddig och god kycklingröra som är lätt att fixa ihop.
(obs recept för 6 port)
750 g kycklingbröstfile 3/4 tsk salt
1½ krm svartpeppar 1½ msk smör
3/4 dl vatten 3 dl matlagningsgrädde
3/4 tärning hönsbuljong 3 tsk dijonsenap
1½ tsk torkad timjan 1½ msk vetemjöl
Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
Bryn dem i smör i en stekpanna på båda sidor.
Vispa samman vatten, grädde, smulad buljongtärning, senap, timjan och vetemjöl.
Häll det i pannan.
Koka kycklingen i såsen under lock, ca 10 minuter.
Strö av. över färsk timjan.
Serveras med kokt ris eller bulgur samt grönsaker.
Receptet hittade jag på Arlas hemsida.
6 Juli 2017
Ja, idag har jag beräknad födsel.
Men bebisen i magen har inte ens en tanke på att titta ut.
De senaste dagarna har jag bara känt av några få
sammandragningar och lite molande värk i magen.
Utöver det... ingenting.
Det börjar bli tungt och man kan inte göra så mycket
om dagarna nu för ryggen värker.
Men man får ta det som det kommer.
Jag går hemma och pysslar lite med det ena
och lite med det andra (inte för stora grejer och lite varje dag),
bara för att få gjort nått så tiden inte går så förbannat
långsamt så här i väntans tider.
Sen blir det någon långpromenad var och varannan dag med
vovven, för det har man hört ska sätta igång värkar/förlossning.
... men det funkar inte på mig, i bästa fall kanske det blir en eller
två sammandragningar under promenaden.
Suck.
Man längtar ju så efter att få träffa och hålla om den lilla.
Jag försöker inte tänka så mycket på själva förlossningen, för
då skulle väl risken bli att jag tänker för mycket på det och blir rädd.
Så nu när man håller på att gå över tiden har tankar på en
igångsättning slagit rot i huvudet och det är inget jag vill.
För blir det en igångsättning så vet jag ett dautm det kommer ske,
hinner förbereda mig och bli rädd.
Kommer värkar och förlossning av sig själva så kommer jag inte hinna
bli rädd. Så jag håller tummarna på en spontan förlossning.
Många har gissat på att den som gömmer sig där inne är en kille,
några fåtal att det är en tjej. Jag har absolut ingen aning, men om jag
måste gissa så gissar även jag på att det blir en liten gosse.
På den senaste tiden har två personer i vår omgivning även gissat när
bebisen kommer. Sambons chef har sagt den 11 juli, medan en granne
gissar på att det blir vid nästa fullmåne (9 juli). Vi får se om de har rätt
eller om bebisen beslutar att komma ännu senare.
Nu de senaste dagarna har man även börjat tänka lite mer på allvar vad
den lilla ska få för namn. Det är ganska svårt att hitta nått båda gillar,
kanske lite extra svårt för vi inte vet vilket kön det blir.
Men jag försöker inte fästa mig vid nått namn oavsett om det är ett
tjej-/kill- eller könsneutralt namn. Jag vill möta den lilla först och lära
känna hen lite innan vi "ser" vad som passar just hen.
Nä nu ska jag sluta babbla. Återkommer troligtvis snart efter
att det lilla knytet har kommit till världen.
Bjuder på en gravidbild från idag med.. dagen till ära eller vad man kan säg..
Tre år av glädje
Idag för 3 årsedan fick vi hem Jessie.
Har inte ångrat en enda minut med henne.
Jag minns det som igår.
Hon var livrädd för att gå upp för vår trappa då man kan se
igenom den så att säga. Inget hon var van vid, men efter
2-3 timmar av kämpande av att få upp henne hela vägen upp
kom de gamla ägarna och hjälpte till.
Då gick det galant och efter det är det inga problem what so ever
att varken gå upp eller ner för den.
Jag minns även den dagen det iprincip blev bestämt att vi skulle
ta över det "lilla" livet.
Jag och hennes dåvarande matte var arbetskamrater och
på väg till en kurs när vi började prata om hur hennes (matten)
nya liv skulle se ut och vad som skulle ske med deras hund.
Kan säga som så att hon skulle skilja sig från sin man och ingen
av dom hade någon tid att ta hand om en hund på egen hand och
skulle vara tvungna att lämna tillbaka hunden till uppfödaren eller
sälja henne vidare till någon annan.
Eftersom jag och min sambo sedan en tid tillbaka hade pratat
om att skaffa en hund, gärna en äldre som redan kunde kommandon m.m.
för att själva kunna lära oss lite av hunden. Ingen av oss hade ägt någon hund
tidigare förutom något år innan då vi under två veckor tog hand om en
liten golden retriver, därför ville vi inte skaffa någon valp till att börja med.
Jag smsade min sambo på kvällen
"En fråga. Du får inte säga nej, men ska vi skaffa hund?"
löd meddelandet.
Haha, ja ni kan ju gissa vad svaret blev då ;)
Cirka två-tre månader senare åkte vi och hämta den hund som vi
så stolt kan kalla vår alldeles egna vakthund.
3 år av extra mycket skratt, sällskap och motion.
Många år till får man hoppas att man får.
Bilden nedan visar en trött hund efter massa bus och lek :)
